С 09:00 до 18:00|Заказать звонок
Ру | Eng | O'z

Узбекистан


Азия

21 марта – Навруз

21 марта – Навруз

Во все времена среди самых радостных событий в жизни людей был приход весны – праздник возрождения природы, торжества жизни, надежд на щедрый урожайный год.

В переводе с фарси Навруз обозначает "новый день" и считается началом нового года. 21 марта – это день весеннего равноденствия. И еще, в этот день времена года по полушариям меняются: если в южном полушарии наступает осень, то в северном - весна.

В Узбекистане к этому празднику люди очень тщательно готовятся и празднуют 15-20 дней. В дни перед Наврузом везде в махалля (кварталах) проходят хашары – люди всем миром чистят арыки, белят деревья, вскапывают огороды.

У каждой махалля есть своя чайхана. И каждая махалля в своей чайхане празднует Навруз. В чайхане в огромных котлах готовятся вкусные яства. На праздник приглашаются жители махалля, а также жители соседних махалля.

Один из главных атрибутов этого праздника – это узбекское блюдо сумаляк, которое готовится из пророщенных зерен пшеницы и представляет собой загустевшую массу. Приготовление сумаляка – это целая церемония.

Его приготовление отнимает много времени – готовят его более 10 часов. Обычно сумаляк готовят на улице в огромном котле, вымешивая деревянными приспособлениями. В готовке сумаляка участвуют несколько человек, так как жидкость необходимо мешать постоянно, а это очень трудно делать одному человеку. По традиции, процесс варки сопровождается веселыми песнями, шутками и прибаутками. К готовке сумаляка мужчины не допускаются! Процесс приготовления длится до загустения массы и появления коричневого оттенка. После сумаляк оставляют настояться ещё какое-то время, плотно закрыв крышкой и накрыв чем-нибудь теплым.

Вообще Навруз – это что-то больше, нежели просто праздник. Сколько веков Наврузу, столько и поверью, что чем веселее и радостнее он пройдет, тем щедрее будет к людям природа. Поэтому льются в этот день обрядовые песни Навруза, танцуют и веселятся люди, радуются приходу весны, дарят друг другу подарки, помогают сиротам и неимущим.

Все чаще к узбекским национальным праздникам проявляют интерес туристы. И через такие праздники иностранцы могут ближе ознакомиться с узбекской культурой.


1 января – Новый год
14 января – День Защитников Родины
8 марта – Международный женский день
9 мая – День памяти и почестей
1 сентября – День Независимости
1 октября – День Учителей и Наставников
8 декабря – День Конституции
Руза хайит (Ийд ал-Фитр)
Курбан хайит (Ийд ал-Адха)

Ваш оператор по направлению
Узбекистан

(+998) 78 120 90 00

info@otpusk.uz

Напишите нам

Подпишитесь на нашу рассылку!

И узнавайте о наших новых акциях, отелях, горящих турах, лучших предложениях недели!